Tempered glass kumpara sa ordinaryong baso para sa mga lids ng cookware: Alin ang mas ligtas at mas matibay?

Kapag pumipili ng mga lids ng cookware - para sa mga kaldero, kawali, o mga tool sa kusina - ang uri ng baso na ginamit ay maaaring makabuluhang makakaapekto sa kaligtasan, tibay, at pagganap. Tempered glass and ordinary glass are two common materials, but they differ drastically in strength, heat resistance, and safety. Sa gabay na ito, masisira namin ang kanilang mga pagkakaiba, na nakatuon sa mga aplikasyon ng cookware, at tulungan kang magpasya kung alin ang pinakamahusay para sa iyong kusina.

Ano ang ordinaryong baso?

Ang ordinaryong baso (annealed glass) ay isang pangunahing silicate na materyal na ginawa sa pamamagitan ng paglamig ng tinunaw na baso na dahan -dahan upang mapawi ang mga panloob na stress. Habang epektibo ang gastos, mayroon itong mga limitasyon:

• Lakas: Madaling kapitan ng pag -crack sa ilalim ng biglaang mga pagbabago sa temperatura (thermal shock) o epekto.
• Kaligtasan: Ang mga shatters sa matalim, malutong na shards, mga panganib sa pinsala sa pinsala.
• Paglaban ng init

: Pandekorasyon na lids, mababang-init na takip ng pagkain, o badyet-friendly na cookware.

Ano ang tempered glass?

• Lakas
• Kaligtasan: Break sa maliit, blunt granules (bawat ANSI Z97.1 Mga Pamantayan sa Kaligtasan), binabawasan ang mga panganib sa pinsala.
• Paglaban ng init: Nakatatag ng mga temperatura hanggang sa 300 ° C (572 ° F), mainam para sa mga ligtas na ligtas na oven.

: Oven-safe cookware lids, stovetop pans, at mga tool sa high-traffic kusina.

Tempered glass kumpara sa ordinaryong baso: mga pangunahing pagkakaiba

Mga Application ng Lid ng Cookware: Aling baso ang mas mahusay?

1. Stovetop pan lids

• : Optimal for frying pans or saucepans. Its heat resistance allows monitoring food without lifting the lid, retaining moisture and heat. Ang mga tatak tulad ng Pyrex® ay gumagamit ng tempered glass para sa hangaring ito.
• Ordinaryong takip ng baso: Iwasan ang mataas na init na pagprito. Angkop para sa pag -simmer sa mababang temperatura.

• Tempered glass: The only safe choice for oven use (eg, casserole dishes, Dutch ovens). Ito ay nakatiis sa baking/broiling nang walang pag -crack.
• Ordinaryong baso

• Tempered glass
• Ordinaryong baso

Kalamangan at kahinaan ng mga tempered glass lids

✅ pros:

:

• Hindi maputol o baguhin ang laki pagkatapos ng pag -init.

Kailan pipiliin ang mga ordinaryong lids ng salamin

• Maghanap ng isang maaasahan at propesyonal na tagapagtustos. (ay naibigay na mga lids ng cookware sa loob ng higit sa 15 taon, may iba't ibang mga lids ng cookware para sa iba't ibang laki.)

1. Iwasan ang matinding shocks ng temperatura: Huwag maglagay ng mainit
2. Suriin para sa mga label na ligtas sa oven
3. Suriin para sa pinsala

Mga pananaw sa industriya: Bakit ang karamihan sa mga premium na tatak ay gumagamit ng tempered glass

Isang 2022 pag -aaral ni

• : Ang tempered glass ay may mas mababang mga rate ng breakage, pagbabawas ng mga paghahabol sa warranty.
• Versatility: Katugma sa lahat ng mga cooktops (induction cooker, gas stove, electric stove).