Mga Kagamitang Pangluto na Aluminyo na may Induction Disks

Para maging compatible ang mga aluminum cookware na gawa sa induction, dapat magdagdag ng isang layer o base ng magnetic material. Ang paraan ng pagsasama ng magnetic layer na ito ay may malaking pagkakaiba sa pagitan ng stamped at die-cast aluminum.


Detalye ng Produkto

Mga Tag ng Produkto

Pagpapakilala ng Produkto

Mga Plato ng Induction para sa mga Stamped Aluminum Cookware

Mga SS induction Disk
Induction Bottom on Stamping Aluminum cookware

Proseso ng Pagtatak:Ang mga stamped aluminum cookware ay ginagawa sa pamamagitan ng mekanikal na pagpindot (pagtatak) ng isang sheet ng aluminum alloy upang mahubog gamit ang isang malaking press at die. Nagreresulta ito sa isang magaan, pare-pareho, at manipis na dingding na produkto tulad ng mga kaldero, kawali, at mangkok.

Ang Solusyon sa Induction: Clad o Bonded Base Plate
Dahil ang aluminum sheet mismo ay manipis at hindi magnetiko, angbase na tugma sa inductionay karaniwang idinaragdag bilang isang hiwalay na layer. Ang mga pinakakaraniwang pamamaraan ay:

  • Pagbubuklod sa Ilalim ng Disk: Ang isang paunang nabuo, multi-ply na disk (kadalasang naglalaman ng mga patong ng magnetic stainless steel o bakal) ay idinidikit sa ilalim ng naselyuhang katawan ng aluminyo. Ang disk na ito ay karaniwang inilalapat sa pamamagitan ng high-pressure bonding, welding, o crimping.
  • Cladding (Para sa Multi-Ply Stamping): Sa mga high-end stamped cookware, ang aluminum sheet ay maaaring bahagi ng isang multi-ply "clad" sheet. Sa kasong ito, ang sheet mismo ay maaaring maging isang sandwich (hal., stainless steel/aluminum/stainless steel) kung saan ang panlabas na layer ay isang magnetic stainless steel. Ang buong clad sheet na ito ay pagkatapos ay itinatatak sa hugis, na lumilikha ng isang ganap na induction-compatible na katawan na may mahusay na distribusyon ng init.

Parameter ng Produkto

Mga Pangunahing Katangian ng Plato ng Induction:

  • Materyal: Karaniwang austenitic magnetic stainless steel (tulad ng430-grade na mga induction disk) o purong bakal na mababa ang carbon (bakal).
  • Integrasyon: Kadalasan ay isang hiwalay na bahagi na nakakabit sa aluminyo.
  • Pagganap: Nagbibigay ng patag at magnetikong ibabaw para sa induction coupling. Ang init ay nalilikha sa platong ito at pagkatapos ay inililipat sa katawan ng aluminyo. Ang pagkakapantay-pantay ng pag-init ay nakadepende sa kalidad ng pagkakabit at kapal ng aluminyo.
DSC08974
Ilalim ng induction ng SS

Proseso ng Die-CastingAng mga die-cast na aluminum cookware ay ginagawa sa pamamagitan ng pagpuwersa sa tinunaw na aluminum alloy sa ilalim ng mataas na presyon papasok sa isang steel mold (die).

Nagbibigay-daan ito sa paglikha ng mga kumplikado at makakapal na hugis na may pinagsamang mga hawakan at detalyadong mga tampok, na karaniwan sa mga bagay tulad ng mga dutch oven, grill pan, at casserole dish.

Gayunpaman, ang ganitong uri ng produksyon ay nangangailangan ng mataas na presyon at mga kinakailangan sa produksyon. Magiging mataas ang gastos sa produksyon. Maraming pabrika ang pumipili ng ibang paraan.

Mga kawali para sa pagluluto
  • Pangalawang Kalakip:
  • Hindi gaanong karaniwan, ngunit kung minsan ang isang plato ay maaaring idikit sa tapos nang paghulma gamit ang mga espesyal na pamamaraan, bagaman ang encapsulation ay karaniwang mas matibay para sa ganitong uri ng pagmamanupaktura.

  • Nakaraan:
  • Susunod: